南京特色小吃零食大盘点，让你一口吃不停！

作者：美食指南者 2024-08-26 06:39:10

1. 盐水鸭

盐水鸭是南京最有名的特色小吃之一，历史悠久。制作盐水鸭需要选用优质鸭子，用独特的调料腌制入味后再煮熟，鸭肉鲜嫩多汁，口感醇厚。南京的盐水鸭深受大众喜爱，是不可错过的美食。

鸭血粉丝汤是南京传统的汤类小吃之一，以鸭血、粉丝、豆腐为主料，加入鸡蛋、木耳、香菜等配料炖煮而成。鸭血粉丝汤鲜美可口，既可作为早餐，也可作为下午茶，深受南京市民喜爱。

锅盖面是南京流行度极高的面食之一，得名于面馆用饭盖直接盖在面碗上端上来上桌的独特方式。锅盖面选用细面条，搭配五花肉、笋丝、虾仁等多种配料，汤汁鲜美，口感独特，是南京人经常品尝的一道美食。

火腿烧饼是南京一款受欢迎的早餐小吃，也是南京人早餐桌上的常客。火腿烧饼有着金黄酥脆的外皮，内夹着火腿、蔬菜等馅料，口感独特，香味四溢。

金陵鸭翅是南京著名的零食之一，以选用肉质鲜嫩的鸭翅烤制而成。金陵鸭翅外焦里嫩，味道醇厚，具有独特的南京风味。它不仅是南京的特色小吃，也是一种很受游客欢迎的伴手礼。

牛肉锅贴是南京传统的面点小吃，外酥里嫩。锅贴选用鲜嫩的牛肉末加上葱姜馅料，包入薄皮中，在平底锅上煎炸而成。锅贴外皮金黄酥脆，内馅鲜美可口，是南京人喜欢的下酒菜之一。

糖醋排骨是南京菜系中的传统名菜之一，也是南京特色小吃。选用嫩猪排，炸至金黄酥脆，再加入特制的糖醋汁烹制而成。糖醋排骨色泽红亮，味道酸甜适口，深受南京市民和游客的喜爱。