白茶知识百科：揭秘古树白茶的种类和特点

古树白茶是一种特殊的茶叶品种，产于中国福建省白茶产区。它是采摘自高龄茶树上嫩芽鲜叶的茶叶，经过阳光自然晒干而成。古树白茶以其独特的风味和丰富的营养成分而受到茶叶爱好者的喜爱。

古树白茶的种类

古树白茶主要分为以下几个品种：

• 白牡丹：以其花朵般的外形而得名，外形突出，内含多种活性成分，清热解毒，具有保健功能。
• 寿眉：外形紧绷，色泽黄绿，滋味醇和，口感爽滑，是一种老树白茶，独特的苦涩和甘甜交错。
• 白毫银针：以嫩芽为原料，芽叶匀整，富有白毫，色泽银白，口感绵甜爽滑，是最受欢迎的古树白茶品种之一。
• 贡眉：是一种传统的古树白茶品种，富含多种营养成分，醇厚的口感令人喜爱。

古树白茶的特点

古树白茶具有以下鲜明的特点：

• 色泽：古树白茶的色泽多为黄绿或黄褐色，呈现出古朴自然的外观。
• 香气：古树白茶的香气独特，带有花果香、清香或幽香等不同的风味。
• 口感：古树白茶口感醇和丰富，滋味爽口，有时带有一些苦涩的味道，但不失柔和。
• 功效：古树白茶富含多种活性成分，具有清热解毒、健脾益气、提神醒脑等功效。
• 收藏价值：古树白茶的品质稳定，且随着时间的推移，味道会日渐陈香，因此备受茶叶收藏者的青睐。

总的来说，古树白茶作为稀有珍贵的茶叶品种，以其独特的风味和多样的功效而备受瞩目。不同的品种有着各自独特的特点，无论是作为日常饮品还是收藏品，都值得茶叶爱好者们去品尝和探索。

谢谢你的阅读！希望这篇文章对你了解古树白茶的种类和特点有所帮助。

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