菊花泡酒的作用与功效，你了解吗？

作者：饮食规划师 2024-08-22 23:12:07

菊花泡酒是一种古老而独特的制酒方法，将干燥的菊花浸泡在白酒或黄酒中，通过时间的酝酿和药用成分的溶解，使得泡菊酒具有一定的药食兼治的效果。近年来，菊花泡酒备受关注，并被认为是一种既可口又有益健康的酒品。那么，菊花泡酒究竟有什么作用与功效呢？

抗氧化作用

菊花富含的黄酮类化合物具有很强的抗氧化作用。抗氧化物质能够清除体内的自由基，减少细胞损伤，降低患病风险。菊花泡酒中的黄酮类化合物在酒精溶剂中的浸泡过程中，能够释放出更多的抗氧化物质，增强菊花泡酒的抗氧化能力。

菊花含有丰富的营养成分，其中芦丁是一种能够舒缓神经和缓解压力的物质。菊花泡酒中的芦丁在泡酒过程中能够溶解进酒液中，饮用后具有明显的镇静和放松效果。研究表明，适量饮用菊花泡酒能够缓解焦虑、减轻疲劳、改善睡眠质量。

菊花具有清热解毒的功效，被广泛用于中草药中治疗发热、感冒等症状。菊花泡酒中的菊花中的有效物质在泡酒过程中能够溶解进酒液中，使得菊花泡酒具有清热解毒的作用。饮用菊花泡酒有助于降温、解毒、减轻口腔溃疡等症状。

菊花泡酒还具有一定的促进消化的功效。菊花中的菊苣等活性成分在泡酒的过程中能够溶解进酒液中，具有促进胃肠蠕动、促进胃液分泌的作用。适量饮用菊花泡酒可帮助消化食物，缓解胃部不适。

菊花泡酒具有抗氧化、舒缓压力、清热解毒、改善消化等多种作用与功效。然而，需要注意的是，菊花泡酒虽然有一定的药食兼治效果，但并不能代替药物的治疗作用。对于特定健康状况的人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童等，饮用菊花泡酒前应咨询医生的建议。

感谢您阅读本文，希望对您了解菊花泡酒的作用与功效有所帮助。