探寻上海外滩附近的特色小吃
一、名副其实的“小笼包之王”
上海作为中国著名的美食城市之一,在外滩附近也有许多不容错过的特色小吃。其中最著名的当属小笼包。作为上海的代表美食之一,外滩附近的小笼包专店吸引了无数国内外游客的光顾。
小笼包的特点在于鲜嫩多汁的馅料,以及独特的皮质。通常使用上海福州酥皮或者是蟹黄酥皮,入口爽滑,生煎时还会在底部形成脆脆的焦糖皮。
二、鲜香可口的炒面
位于外滩附近的小吃摊上,你还可以享受到地道的上海炒面。这种炒面以软硬适中的面条配上咸香爽口的调料而闻名。常见的配料有熏肠、虾仁、豆瓣酱等。松哥炒面是外滩附近最受欢迎的炒面摊点之一,每天都吸引着大批游客。
三、霸气的鲜肉生煎包
如果你是肉食爱好者,那么外滩附近的鲜肉生煎包绝对不容错过。这种生煎包以酥脆的底部和鲜嫩多汁的馅料为特色,口感极佳。
生煎包才是真正的上海小吃之一,它通过特殊的工艺将馅料和底部的油一起封在皮里,煎至金黄色之后再蒸煮一段时间,让包子更加入味。
四、酥皮鸡蛋糕的诱惑
最后,外滩附近的酥皮鸡蛋糕也是一道值得品尝的特色小吃。这种鸡蛋糕以酥脆的外皮和细腻的内馅为特色,深受上海本地人和游客的喜爱。
酥皮鸡蛋糕的制作十分考究,需要采用特殊的面粉和处理方法才能制作出香甜美味的鸡蛋糕。外滩附近的酥皮鸡蛋糕摊点在制作过程中更是讲究工艺和原材料的选取,确保每一块鸡蛋糕都能让人回味无穷。
上海外滩附近的特色小吃让人流连忘返,各具特色且美味可口。无论你是上海本地人还是游客,都不妨一试这些传统的美食,感受上海的独特风味。
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