核桃皮的作用与功效，让你正确认识这个常见食材

作者：饮食规划师 2024-09-21 05:36:08

核桃皮的作用与功效

核桃是一种常见的坚果，而核桃皮则是经常被人们忽视的一部分。实际上，核桃皮也蕴含着丰富的营养价值和独特的药用功效。

首先，核桃皮富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，缓解便秘问题。纤维素可以增加粪便体积，帮助清理肠道，预防结肠癌等消化系统疾病的发生。

另外，核桃皮还含有丰富的抗氧化物质，如多酚类和花青素。这些物质可以中和自由基，减轻身体的氧化应激，延缓衰老过程，预防慢性疾病的发生，如心脑血管病、癌症等。

此外，核桃皮还具有降压、降血脂等功效。核桃皮中含有一种叫作生物活性肽的物质，能够扩张血管、降低血压。此外，核桃皮中的植物甾醇能够阻止胆固醇的吸收，降低血液中的胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。

除了以上功效，核桃皮还有利尿、清热消炎、补肾壮阳等作用。核桃皮中的苦杏仁苷和槲皮素可以发挥抗菌、抗炎的作用，对尿路感染、消化系统炎症等有辅助治疗作用。

需要注意的是，核桃皮虽然功效多样，但并非人人都适宜食用。如果你有核桃过敏或者消化系统问题，最好避免食用核桃皮。

核桃皮可以通过干燥后研磨成粉末形式，加入食物中使用。也可以将核桃皮加入煮水中煮沸，制作成核桃皮水饮用或外敷。另外，核桃皮还可以用于烹调中作为调料使用。

值得一提的是，核桃皮研磨成粉末后，还可以用于美容护肤。核桃皮中的花青素具有抗氧化功效，可以舒缓皮肤红肿，淡化色斑，改善肤色不均等问题。

核桃皮虽然常常被忽视，但其作用与功效却不容小觑。核桃皮富含营养物质，具有促进肠道健康、抗氧化、降压降血脂等多种功效。然而，食用核桃皮前需要了解自身情况，避免对不适宜人群造成不良影响。

感谢您阅读本文，希望本文能够帮助您对核桃皮的作用与功效有更全面的认识。