桂林东西巷的特色小吃推荐，让你品味正宗桂林美食

桂林东西巷介绍

桂林东西巷位于广西桂林市中心，是一条历史悠久的美食街。该街道东西走向，因而得名，拥有悠久的历史和独特的文化底蕴。东西巷两侧是众多老字号餐馆和小吃摊点，闻名遐迩的桂林美食就是在这里传承和发扬光大的。无论是当地人还是游客，都会不由自主被这里的美食香气吸引。

特色小吃推荐

桂林东西巷有丰富多样的特色小吃，下面我们将为大家推荐几款不容错过的美食。

米粉

桂林的米粉是桂林特色小吃中最具代表性的美食之一，出名于四星米粉，也即是以通心粉（米粉）加上以猪骨熬出的鲜美汤底作为材料的米粉。配料有猪肉丝、葱花、炸脆肠、肉皮冻等，最后撒上花生碎、辣椒粉和辣椒油。此粉质细腻，味美汤浓，具有鲜、香、辣、滑的特点。桂林东西巷的米粉吃起来口感丰富，是一种让人回味无穷的美食。

酥肉粉

酥肉粉是桂林传统美食，也是东西巷最受欢迎的小吃之一。它的特点是猪皮下层炸酥，酥皮含油少，薄如蝉翼，咬下去既脆又香。猪肉融合米粉的浓郁口感，再加上各种酱料的调味，味道鲜美且多层次。东西巷的酥肉粉虽然制作过程繁琐，但每一口都值得你细细品味。

桂林炒粉

桂林炒粉是桂林东西巷另一道必尝的小吃。它以米粉为主料，配以猪肉丝、黄豆芽、木耳等，炒制而成。炒粉的做法看似简单，但却有严格的工序要求。特别是用火候、配料的处理上颇有讲究，炒粉一旦完成，色香味俱全，可以一饱口福。吃上一口回味无穷的桂林炒粉，肯定会让你留连忘返。

结语

桂林东西巷的特色小吃丰富多样，无论是一晚餐还是随时吃点小吃，你都能在这里找到合适的美食。希望这篇文章可以为你提供一些建议，让你在桂林东西巷品味正宗的桂林美食。祝你用餐愉快！

谢谢大家看完这篇文章，希望能为您的美食探索之旅提供一些帮助。

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