山核桃：功效与作用

作者：饮食规划师 2024-08-25 03:44:05

山核桃的营养价值

山核桃，又称胡桃、巴戟，是一种常见的坚果，具有丰富的营养价值。每100克山核桃含有蛋白质15克、脂肪65克、碳水化合物13克，还含有丰富的纤维素、维生素E、维生素B6、锌、镁、铜等微量元素。这些营养成分为人体提供了各种必需的营养物质。

1. 抗氧化作用：山核桃富含抗氧化剂，如维生素E和多酚类物质，可以帮助清除体内自由基，减少细胞损伤，预防多种慢性疾病的发生。

2. 保护心脏血管：山核桃中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平和血压，预防心脑血管疾病的发生。

3. 增强免疫力：山核桃富含维生素C和锌，这些营养物质有助于增强免疫系统功能，提高身体的抵抗力。

4. 促进消化：山核桃中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，促进消化，预防便秘和其他消化系统问题。

1. 保护脑健康：山核桃中的丰富营养物质有助于改善脑部功能，提高记忆力和注意力。适量食用山核桃还可以预防老年痴呆症。

2. 补益脏腑：山核桃具有滋阴补肾、润肺养肺的功效，可以改善肾虚、肺虚等问题，帮助调理脏腑功能。

3. 滋养皮肤：核桃中的脂肪酸和维生素E有助于滋养皮肤，促进皮肤细胞的再生，延缓皮肤衰老。