秋季养生必备的8种营养丰富的配菜

秋高气爽的季节到来了,这是一年中最适合养生的时节。秋季养生的重点在于调理脾胃,增强免疫力。而在饮食上,选择一些营养丰富、有益于身体的配菜是非常重要的。下面就让我们一起来了解一下秋季养生必备的8种配菜吧。

1. 南瓜

南瓜富含维生素A、维生素C、膳食纤维等营养成分,具有很好的养胃和润肠作用。南瓜还含有丰富的β-胡萝卜素,能够增强机体免疫力,预防感冒。秋季多食用南瓜,既可以滋补养胃,又能美容养颜。

2. 芝麻

芝麻富含钙、铁、锌等矿物质,以及维生素E、B族维生素等营养素。芝麻具有补肾养血、润肠通便的功效,尤其适合秋季养生食用。可以将芝麻制成芝麻酱或芝麻糊,搭配各种蔬菜食用。

3. 红薯

红薯含有丰富的膳食纤维、维生素A、维生素C等营养成分,具有补脾益气、润肠通便的作用。秋季多食用红薯,不仅可以滋补身体,还能预防便秘。可以将红薯烤、蒸或者加工成红薯泥食用。

4. 枸杞

枸杞子富含维生素C、维生素E、矿物质等营养素,具有滋阴补肾、明目益智的功效。秋季食用枸杞,能够增强机体免疫力,预防感冒。可以将枸杞泡水饮用,或者加入到各种汤羹中。

5. 山药

山药含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素C等营养成分,具有补脾益气、滋阴养肺的作用。秋季多食用山药,能够增强体质,预防感冒。可以将山药蒸、煮或者加工成山药泥食用。

6. 莲藕

莲藕富含维生素C、膳食纤维、淀粉等营养成分,具有清热解毒、养胃健脾的功效。秋季食用莲藕,能够调理脾胃,预防感冒。可以将莲藕切片炒菜或者加入到汤羹中食用。

7. 茭白

茭白含有丰富的膳食纤维、维生素C、钾等营养成分,具有清热解毒、利尿通便的作用。秋季食用茭白,能够调理肠胃,预防便秘。可以将茭白切片炒菜或者加入